Rosé Whispering Angel Côtes de Provence 2022
Frankreich, Provence0,75l (27,93 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 159999 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 60% Grenache, 19% Cinsault, 9% Syrah, 4% Rolle, 4% Carignan, 2% Mourvèdre, 2% Tibouren |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,30 g/l |
| Restsüße | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château d'Esclans |
| Adresse | Abfüller: Caves d’Esclans, 4005 route de Callas, FR-83920 La Motte en Provence |
Unsere Verkostungsnotiz
Schon allein die helle lachsrosa Farbe verspricht Sommer pur im Glas! Aromen von frischen Erdbeeren, knackigen roten Johannisbeeren und feinen Himbeeren verstärken diesen Eindruck noch. Kurz vorm ersten Nippen kommen dann noch Nuancen von Zitrone und weißen Blüten hinzu. Am Gaumen brilliert der Rosé mit seiner glasklaren und ebenso feinen wie ausgewogenen Struktur. Eine frische Mineralität leitet das straffe Finish ein. Was für ein herrlicher Sommerbegleiter!
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Als Sacha Lichine einst den ersten Schluck verkostete, meinte er tatsächlich, für einen kurzen Moment die Englein singen zu hören – so himmlisch gut hat ihm der Geschmack gefallen. Damit ward nicht nur der Name, sondern auch eine Rosé-Legende geboren. Denn er gehört heute zu den beliebtesten Rosé überhaupt auf der Welt. Chapeau, Monsieur Lichine, Ziel erreicht!
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Der Rosé ist eine Cuvée aus Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah und Tibouren. Rückgrat des Weins bildet dabei die Rebsorte Grenache, deren Trauben von über 80 Jahre alten Stöcken rund um den Ort La Motte stammen. Nach der Lese fand eine optische Selektion statt, damit nur gesunde Trauben weiterverarbeitet werden. Nach einer schonenden Pressung folgte die Fermentation im Stahltank, wo der Wein auch kurz reifte, bevor er abgefüllt wurde.
