Castillon Côtes de Bordeaux 2018

Castillon Côtes de Bordeaux 2018

Frankreich, Bordeaux
Sonderpreis12,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 143731
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Land Frankreich
Region Bordeaux
Appellation Côtes de Castillon
Jahrgang 2018
Geschmack trocken
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Restsäure 3,80 g/l
Restsüße 2,00 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2030
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Château German
Adresse Abfüller: Domaines Alain Aubert, 57 Avenue de l’Europe , FR-33350 Saint Magne de Castillon

Unsere Verkostungsnotiz

Der Château German ist ein glänzend rubinroter Bordeaux, der intensive Noten von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen mit Nuancen von Jod, weißem Pfeffer und Stein sowie leichten Röstnoten verbindet. Am Gaumen wirkt der Rotwein cremig und saftig mit kreidig feinen Tanninen, dunkler Beeren- und Kirschenfrucht und einem attraktiven Finale, in dem Schokolade und eine feine Holzwürze dominieren.

Awards

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Wine in Black

Wine in Black

Es sind die Grand Cru Classé, die Bordeaux berühmt gemacht haben. Doch es sind Weine wie der Château German Castillon Côtes de Bordeaux, die den "Laden am Laufen" halten und den eigentlichen Wert und die Attraktion der Appellation darstellen. Schließlich haben Weinmacher wie die Familie Aubert dafür gesorgt, dass Bordeaux das größte Qualitätsweinbaugebiet Frankreichs geworden ist. Hier geht es um Typizität, Attraktivität in der Qualität und im Preis. Und all das bietet der vorzüglich vinifizierte Château German mit seiner dunklen Merlot-Frucht, der Struktur und Würze des Cabernet, dem blendend eingebundenen Holz und dem Ausdruck des Terroirs, das den Wein besonders intensiv werden lässt.

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James Suckling

James Suckling

Attractive plum, iodine and stone aromas follow through to a medium body with creamy and chalky tannins and an attractive berry and chocolate aftertaste. Drink or hold.

Passt zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Château German

Château German

Das Château German ist ein Weingut aus dem Bereich Castillon Côtes de Bordeaux. Die 56 Hektar Rebflächen liegen rund um Saint Magne de Castillon. Die Weingärten sind geprägt von sandigen Oberböden, sowie tonigen, eisen- und kalkhaltigen Unterböden. Das Winzer-Gen haben die Gründer mittlerweile an ihre Töchter Cécile, Amélie und Héloïse weitergegeben.

Vinifikation

Der Château German Castillon Côtes de Bordeaux 2018 ist eine Cuvée aus 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc. Die Reben stehen in Castillon in Böden aus Sand, Mergel und Ton mit leichtem Eisengehalt. Nach der teils mechanischen und teils manuellen Weinlese wurde im Weingut noch einmal sortiert, komplett entrappt und gerebelt. Die Gärung des Mostes erfolgte in thermoregulierten Edelstahltanks bei höchstens 28 °C. Danach erfolgte das pneumatische Pressen. Die Reifung erfolgte während 12 bis 24 Monaten in Holz, Zement und Edelstahl.

Bewertungen

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