98
Vinous
100
Robert Parker
100
Falstaff
Fact Sheet
| Artikelnummer | 206821 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 88% Merlot 12% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Reifepotenzial | 2050 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château La Conseillante |
| Adresse | Abfüller: Château La Conseillante, 130 Rue de Catusseau, FR-33500 Pomerol |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Strahlendes Purpurrot im Glas mit einem dunklen Kern. Aromatisch dominiert zunächst eine unglaublich saftige Kirschfrucht, unter die sich mit der Zeit eine zarte Veilchennote schiebt, ergänzt von feinen Gewürzen, Kakao, Süßholz und Bitterschokolade. Im Mund dann ganz klar ein Conseillante, diese seidigen Tannine findet man in dieser Form nur hier. Der Wein ist gleichermaßen kraftvoll wie filigran, unglaublich geschmeidig, mit saliner Mineralität und atemberaubender Länge.
Awards
95
Wine in Black
Was soll man zu diesem Weinklassiker noch sagen? Gerade im Jahrgang 2025, der für Balance, Frische und präzise Frucht steht, reicht dieses Meisterwerk an die Perfektion heran. Ganz großes Pomerol-Kino!
98
Vinous
The 2025 La Conseillante is shaping up to be magnificent. Rich and luscious in the glass, the 2025 offers up an exotic mélange of inky dark fruit, cloves, new leather, licorice and mocha. This is the first vintage that sees the return of Cabernet Sauvignon, historically a part of the blend from at least 1871 to 1956, when frost devastated many vineyards in Pomerol. The 2025 is impressively deep, but also quite vibrant. I can't wait to see how it ages. It's a superb effort from Technical Director Marielle Cazaux and her team. Cazaux made an immediate impact when she arrived in 2015, starting with a move to lower-intervention farming that was immediately apparent. I will have more to say about that and other related subjects in a separate article we will publish later in the year. Tasted two times.
100
Robert Parker
The 2025 La Conseillante is another brilliant wine in the making for this Pomerol reference point. Wafting from the glass with aromas of ripe mulberries and blackberries mingled with hints of violets and truffle, it's medium- to full-bodied, deep and unctuous, with lively acids, ultra-refined tannins and a long, floral finish. It's a blend of 87% Merlot, 10% Cabernet Franc and 3% Cabernet Sauvignon (from new plantings that already make it into the blend) that attained 13.5% alcohol. Fermentations were capped at 26 degrees Celsius, the coolest ever, to extract selectively, and the entire production is maturing in barriques this year.
100
Falstaff
Dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, subtle edge brightening. Delicate floral nuances of candied violets, a hint of blackberries and sour cherries, some cloves, a hint of sour cherries and mandarin zest. Juicy, highly elegant, delicate extract sweetness, silky tannins, finesse-rich acidity, harmonious and already so well developed that one would like to start enjoying it immediately, great length, finesse and sure maturity potential. Fascinating.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Nach 2022 war auch 2025 wieder ein trockenes, heißes Jahr. Die Trauben kamen perfekt zur Reife, so dass das Team mit allerbestem Lesematerial arbeiten konnte.
Typischerweise gibt bei La Conseillante Merlot den Ton an. Im 2025er sind es 87%, ergänzt von 10% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden entrappt, die Gärung erfolgt spontan im Beton. Ausgebaut wird dann in Barriques, mit einem Neuholzanteil von 70%.
