Les Dessous des Dentelles Gigondas 2020
Frankreich, Rhône
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145625 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Gigondas |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château La Croix des Pins |
| Adresse | Abfüller: Château La Croix des Pins, 902 Chemin de la Combe, FR-84380 Mazan |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Gigondas 'Les Dessous Des Dentelles' 2020 ist ein tief rubinroter Wein, der sich mit Noten von kandierten Erdbeeren, Himbeeren, süßen Pflaumen und Feigen öffnet, die von Garrigue und Veilchen, Unterholz und Süßholz begleitet werden. Am Gaumen ist dies ein fester, konzentrierter, präziser und gleichzeitig opulenter Wein mit Dichte und Balance. Gleichzeitig besitzt er bei hoher Reife viel Frische und Saftigkeit. Die Cuvée macht jetzt schon viel Freude, besitzt aber ein hervorragendes Potential für die nächsten Jahre. Aktuell profitiert er davon, wenn man ihn karaffiert.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Weinberge, aus denen die Frucht des Château la Croix des Pins 'Les Dessous des Dentelles' Gigondas 2020 stammt, erstrecken sich zwischen 300 und 350 m Höhe im Herzen der Dentelles de Montmirail. Der Boden ist ton- und kalkhaltig. Die an den Hängen gestaffelten Parzellen profitieren von einer exzellenten Sonneneinstrahlung. Genutzt wurden rund 65 % Grenache, 20 % Syrah und 15 % Mourvèdre. Nach der Handlese der biologisch erzeugten Trauben, wurden die Rebsorten nach Parzellen vergoren und getrennt ausgebaut. Die Mazeration der ganzen Beeren dauerte ca. 3 Wochen. Ausgebaut wurde der Wein für 18 Monate im Tank mit einem Barrique-Anteil von 5 %.
