GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 156594 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 3,50 g/l |
| Restsüße | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Mazails |
| Adresse | Abfüller: Mr. Philippe Chacun et Fils Vigneron, 16 Rue de Mazails, FR-33340 Saint Yzans de Medoc |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die vielschichtige Cuvée bezieht ihre Power und Ausdruckskraft vom etwas höheren Cabernet-Anteil, ihre Fülle und Weichheit kommt vom Merlot. Intensiv dunkelrot ruht der Wein im Glas und verströmt sein Bouquet aus dunklen Früchten, Beeren und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein seidige Präsenz, hier entfalten sich dunkle Kirschen, Wildkräuter und Würze. Sehr ausgewogen klingt dieser Cru Bourgeois lange nach. Verblüffend, dass solch eine rundum gelungene Kreation zu so einem fairen Tarif zu haben ist! Tipp: Etwa 2 Stunden vor dem Servieren öffnen und, wenn möglich, dekantieren.
Awards
93
Wine in Black
Kurz und knapp gesagt: Ein toller Bordeaux, besonders zu diesem Preis! Der Familienbetrieb in vierter Generation versteht sein Handwerk. Aromatisch und mit schöner Balance zwischen zupackendem und sanftem Charakter hat sich als charmanter Essensbegleiter erwiesen.
GOLD
BWT
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der ‚Château Mazails 2019 Médoc Cru Bourgeois‘ ist eine Cuvée aus den beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei Cabernet den größeren Anteil ausmacht. Die Reben stehen auf kiesigen Böden in unmittelbarer Nähe zur Gironde, das Château Mazails befindet sich im Örtchen St. Yzans de Médoc. Nach der Lese werden die Trauben teils mechanisch, teils manuell selektiert, bevor sich die 4- bis 5-wöchige Mazerationszeit anschließt. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert. Vor der Abfüllung reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern im Keller aus dem 18. Jahrhundert.
