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Robert Parker
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Jeb Dunnuck
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174424 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 80% Syrah, 20% Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,50 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 0,80 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Pesquié |
| Adresse | Abfüller: SARL Famille Chaudière, 1365B Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die 2020 Ventoux 'Quintessence‘ Cuvée aus Syrah und Grenache ist eine wahre Schönheit. Tiefes Purpurrot animiert ebenso wie der Duft nach Veilchen, Lakritze, Brombeeren und dunklen Himbeeren mit einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen ist der Wein aus der Provence dunkelfruchtig und saftig, würzig und kühl mineralisch, präzise in der Struktur und seidig in der schmeichelnden Textur. Ein wahrer Genuss.
Awards
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Wine in Black
Das Château Pesquié ist viele hundert Jahre alt, aber wahrscheinlich war es noch nie in einem so guten Zustand wie heute. Das gilt mit Sicherheit für das Weingut, das von den Brüdern Alexandre und Frédéric Chaudière zum vielleicht besten Weingut am Mont Ventoux ausgebaut wurde.
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Robert Parker
The 2020 Ventoux Quintessence is the typical blend of 80% Syrah and 20% Grenache, aged in a mix of concrete, demi-muids and barriques. Scents of licorice, wood spice and vanilla join mixed berries on the nose, while the full-bodied palate is lush and creamy in texture, with a long, supple finish. While perhaps a touch modern in style, it offers an undeniably appealing marriage of freshness and power. Tasted twice, with consistent notes.
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Jeb Dunnuck
Moving to the 2020s from bottle, the 2020 Ventoux Quintessence is beauty revealing assorted blackberry and black raspberry-like fruits, some obvious chalky minerality, medium to full body, and a complex bouquet of violets, flowers, and spice.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Quintessence' ist eine Selektion der ältesten Rebstöcke der Domaine. In diesem Jahr wurden 80 % Syrah und 20 % Grenache auf sandigen und steinigen Kalk- und Lehmböden in einer Höhe von 230 bis 260 m angebaut. Die seit 2007 biologisch zertifizierten Trauben wurden selbstverständlich von Hand gelesen, bei einem Ertrag von rund 30 Hektolitern pro Hektar. Nach dem Entrappen und der Maischegärung in Holzfudern wurde der Wein bis zu 18 Monate in Fudern und Barriques mit 40% Neuholzanteil ausgebaut.
