5ème Grand Cru Classé Pauillac 2019

5ème Grand Cru Classé Pauillac 2019

Frankreich, Bordeaux
Ausverkauft
Frankreich
Bordeaux
Rotwein
trocken

5ème Grand Cru Classé Pauillac 2019

Château Pontet-Canet

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Dieser Pauillac spielt definitiv in Frankreichs Champions League: „Er ist saftig und unverfälscht, wie gequetschte, perfekt gereifte Trauben, die Länge ist schier endlos“, schwärmt Kritiker James Suckling und vergibt sensationelle 99 Punkte. Chapeau!

Awards

99
Wine in Black

Wine in Black

Atemberaubend ist ein gutes Wort für diesen Pauillac. Ein Bordeaux wie kein Zweiter, eine einzigartige Liaison von vier roten Trauben, voll feinfruchtiger, tiefgründiger, vielschichtiger und nachhaltiger Eleganz. Wir sind hin und weg.

99
James Suckling

James Suckling

The aromas to this are really amazing, with a potpourri of spices and dried flowers, as well as redcurrants, sweet plums and even some peaches. Full-bodied with layers of ripe fruit and ultra-fine tannins that spread across the palate in an encompassing yet always elegant and pure way. It’s succulent and unadulterated. Like crushed, perfectly ripened grapes. The length is rather endless. The tannins build. Fabulous young red. 35% in amphora and the rest in 50% new oak and 15% one-year oak. 65% cabernet sauvignon and 30% merlot, the rest cabernet franc and petit verdot. From biodynamically grown grapes.

96
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2019 Pontet-Canet was so effusive and generous en primeur. Today, though, it is quite reticent. That won't be an issue for those who can be patient, but patience indeed will be the key here. Dark red fleshed fruit, tobacco, cedar, spice, kirsch, mint and blood orange gradually open with a bit of coaxing. Imposing tannins wrap it all together.

Tasting Notes

Tiefrot mit violetten Reflexen leuchtet der Pauillac im Glas und verströmt attraktive Noten von wilden Beeren und Zedernholz. Am Gaumen zeigen sich saftige Früchte, weiche Tannen und eine angenehme Säure, abgerundet durch ein leicht rauchiges und beeindruckend langes Finish.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet

Es war Jean-François de Pontet, ein königlicher Gouverneur von Médoc, der in Pauillac am Anfang des 18. Jahrhunderts einige Weingärten erwarb. Auf gut 80 Hektar gedeiht hauptsächlich Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot und Cabernet Franc – und das mit Erfolg: Seit dem Jahrgang 2005 hat das Château zweimal 100 Parker Punkte (2009 und 2010) bekommen.

Vinifikation

Beim Château Pontet-Canet besinnt man sich schon länger auf die Verbundenheit zur Natur, und seit der Umstellung auf Biodynamie ist das auch ganz offiziell so. Das erfordert natürlich aufwändige Handarbeit und Verzicht auf chemische Hilfsmittel, zahlt sich aber in phänomenalen Qualitäten aus – so auch hier. Die Cabernet-Sauvignon-, Merlot-, Cabernet-Franc- und Petit-Verdot-Trauben werden nach der Lese einzeln direkt über den Bottichen sortiert und entrappt – die Methode des „leisen Sortiertisches“ ist einzigartig im Médoc und wurde vom Team bei Pontet-Canet erfunden. Der Wein darf 18 Monate in Betonamphoren und in Holzfässern reifen.

Fact Sheet

Artikelnummer 107797
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Land Frankreich
Region Bordeaux
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,50 % vol
Restsäure (g) 3,20 g/l
Restsüße (g) 0,30 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Bio bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Château Pontet-Canet
Adresse Abfüller: Château Pontet-Canet, FR-33250 Pauillac

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