Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur 2016
Frankreich, Bordeaux
- 11%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 156075 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Jahrgang | 2016 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 3,30 g/l |
| Restsüße | 0,60 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Recougne |
| Adresse | Abfüller: Château Recougne, 1 Route de Savignac, FR-33133 Galgon |
Unsere Verkostungsnotiz
In tiefem Violett schimmert dieser Bordeaux im Glas. Das opulente Bouquet verströmt intensive Aromen von Kirsche, Pflaume, Himbeere auf der Fruchtseite, dazu kommen ätherische Noten wie Minze und ein höchst animierender Cocktail aus Trüffel, Süßholz, Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen sofort zupackend und zugänglich zugleich. Feine, sämige Tanninen, unerwartet dichte Struktur, viel Charme und Schmelz und einen von Mineralität geprägten Nachhall. Ein Pfundswein fürs Geld und durchaus ein klassischer Vin de Garde!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Château Recougne ‚Vieilles Vignes‘ Bordeaux Supérieur 2016 ist ein reinsortiger Merlot aus den besten Parzellen von Merlot-Rebstöcken mit einem stolzen Alter von bis zu 60 Jahren. Die Reben wachsen Sand- und Tonböden, die Parzellen sind südlich und südöstlich ausgerichtet. Nach der Lese der besten Trauben der ältesten Rebstöcke wurde der Most im wärmeregulierten Zement- und Edelstahltanks fermentiert, die Mazeration dauerte drei Wochen lang. Der Ausbau geschah in Edelstahltanks und Holzfässern. Es folgten Assemblage und Flaschenabfüllung.
