90
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210435 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 4,50 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2039 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Tour St. Pierre |
| Adresse | Abfüller: Château Tour Saint Pierre, Lieu Dit Vachon, Route de Saint Emilion, FR-33330 Saint-Émilion |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Bordeaux leuchtet in einem intensiven Rubinrot im Glas und duftet verführerisch nach Schwarzkirschen und reifen Blutpflaumen, Eiche, Mokka und süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille. Am Gaumen verbinden sich Frucht und Gewürznoten mit einem feinen Tannin, würzigem Holz und einer lebendigen Säure zu einem Bordeaux mit famosem Trinkfluss. Der Château Tour Saint Pierre ist ein ‚Saint-Émilion Grand Cru‘ für jetzt und die nächsten Jahre.
Mein Speise-Tipp: Entrecôte mit Kräuterbutter, Boeuf Bourguignon oder gereifter Comté.
Awards
91
Wine in Black
Der Jahrgang 2022 bringt die ganze Klasse von Saint-Émilion eindrucksvoll auf den Punkt. Reife Frucht, feine Würze und geschmeidige Tannine verbinden sich zu einem Bordeaux, der schon heute viel Freude bereitet und zugleich beste Voraussetzungen für eine längere Reife mitbringt. Ein klassischer Grand Cru mit viel Charme und bemerkenswerter Eleganz.
90
James Suckling
Fruity nose of boysenberries, plums and sweet spices. It’s full-bodied, broad and spicy, with chalky and dusty tannins and a medium-long finish. Try from 2027.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Cuvée vereint 90% Merlot und 10% Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Lagen und werden vollständig von Hand gelesen. Nach der selektiven Entrappung erfolgt die kontrollierte Maischegärung in Betonbehältern, um die Frucht und Präzision des Jahrgangs zu bewahren. Anschließend reift der Wein behutsam in großen Holzfässern (Foudre) und Tanks, wodurch er Struktur, Tiefe und Eleganz entwickelt, ohne seine klare Stilistik zu verlieren.
