Saint-Émilion Grand Cru 2015
Frankreich, Bordeaux0,75l (26,60 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 187335 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 84% Merlot, 12% Cabernet Franc, 4% Malbec |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Jahrgang | 2015 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Tour St. Pierre |
| Adresse | Abfüller: Château Tour Saint Pierre, Lieu Dit Vachon, Route de Saint Emilion, FR-33330 Saint-Émilion |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Bordeaux leuchtet in einem intensiven Rubinrot im Glas und duftet verführerisch nach Schwarzkirschen und reifen Blutpflaumen, Eiche, Mokka und süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille. Am Gaumen verbinden sich Frucht und Gewürznoten mit einem feinen Tannin, würzigem Holz und einer lebendigen Säure zu einem Bordeaux mit famosem Trinkfluss. Der Château Tour Saint Pierre ist ein ‚Saint-Émilion Grand Cru‘ für jetzt und die nächsten Jahre.
Awards
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Wine in Black
Es ist extrem selten, dass man einen gereiften ‚Saint-Émilion Grand Cru‘ aus einem Jahrgang erhält, der bei Robert Parker als „outstanding“ bezeichnet und mit 95 Punkten bewertet wird, zu einem solch grandiosen Preis erwerben kann. Bei Château Tour Saint Pierre war das möglich!
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die Cuvée vereint Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Lagen und werden vollständig von Hand gelesen. Nach der selektiven Entrappung erfolgt die kontrollierte Maischegärung in Betonbehältern, um die Frucht und Präzision des Jahrgangs zu bewahren. Anschließend reift der Wein behutsam in großen Holzfässern (Foudre) und Tanks, wodurch er Struktur, Tiefe und Eleganz entwickelt, ohne seine klare Stilistik zu verlieren.
