Dezzani
Appassimento Piemonte Rosso 2020

Name: Appassimento Piemonte Rosso 2020
Brand: Wine in Black
SKU: 165035
Price: 9.0 EUR
Availability: OutOfStock

Italien

Piemont

Rotwein

samtig & weich

90% Dolcetto, 10% Barbera

Der ‚Piemonte Rosso‘ ist ein herausragender Rotwein, der nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt wird. Der Piemonteser wird von dem angesehenen Produzenten Dezzani vinifiziert und trägt 91 Punkte sowie die Goldmedaille bei Gilbert & Gaillard!

Fact Sheet


Artikelnummer	165035
Weintyp	Rotwein
Rebsorte(n)	90% Dolcetto, 10% Barbera
Land	Italien
Region	Piemont
Jahrgang	2020
Wein-Prädikat	DOP
Geschmack	samtig & weich
Wein-Stil	geschmeidig & rund


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	14,00 % vol
Restsäure	5,50 g/l
Restsüße	17,00 g/l
Trinktemperatur	16-18°C
Reifepotenzial	Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Dezzani
Adresse	Abfüller: Dezzani SRL, Corso Pinin Giachino 140, IT-14023 (AT)

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

Mann in blauem Hemd riecht an einem Glas Rotwein vor grauem Hintergrund.

Der Appassimento beeindruckt bereits im Glas mit seiner tiefen rubinroten Farbe. Im Bouquet offenbart er intensive Aromen von roten Früchten, die von sanften Gewürznoten begleitet werden. Beim ersten Schluck zeigt sich der Wein weich, samtig und äußerst harmonisch. Die Kombination aus den süßen Fruchtaromen und der geschmeidigen Textur verleiht ihm eine ausgewogene und ansprechende Geschmacksfülle.

Awards

Ein wahrer Schatz aus der dem Piemont! Die Verwendung der Appassimento-Methode, bei der die Trauben getrocknet werden, verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Die dominierenden Rebsorten Dolcetto und Barbera (typisch für das Monferrato-Gebiet) bringen die Essenz dieser Region perfekt zur Geltung.

Passt zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Ein Teller mit saftigem Steak, ein Glas Rotwein vor einem Kamin und Käse mit Brot und getrockneten Früchten.

Vinifikation

Die Herstellung des Weins erfolgt unter Verwendung der Appassimento-Methode, die für die Region Piemont typisch ist. Hierbei werden die Trauben nach der Ernte auf speziellen Holzgestellen getrocknet, wodurch sie einen Teil ihrer Feuchtigkeit verlieren und die Konzentration der Aromen und Zucker erhöht wird. Anschließend erfolgt die Vinifikation, bei der die getrockneten Trauben mit den frischen Trauben fermentiert werden. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle und Tiefe.