Fact Sheet
| Artikelnummer | 93949 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Trebbiano |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2017 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 1,10 g/l |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dievole |
| Adresse | Abfüller: Località Dievole, 6 Cantina, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Schon rein optisch haben wir es mit einem echten Schmuckstück zu tun: Strohgelb mit goldenen Reflexen schimmert der Weißwein im Glas. Im Duft erscheint er intensiv und elegant mit Noten von hellen Blüten und gelben Äpfeln. Am Gaumen geht es ähnlich weiter, dort gesellt sich aber noch ein Hauch Honig dazu. Das Finish? Saftig, frisch und langanhaltend.
Vinifikation
Auf etwa 270-300 Metern über dem Meeresspiegel wuchsen die Trauben auch schluffig-sandigem Boden. Die Gärung erfolgte spontan in Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 18° C. Im Anschluss reifte der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenfässern (nicht getoastet) und danach für etwa drei Monate auf der Flasche.
