Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg 2021
Österreich, Wachau
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Falstaff
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A la Carte
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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 151080 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grüner Veltliner |
| Land | Österreich |
| Region | Wachau |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,50 g/l |
| Restsüße | 1,10 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2024 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domäne Wachau |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Domäne Wachau, Dürnstein 107, AT-3601 Dürnstein |
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb strahlt der ‚Ried Kirnberg‘ im Glas, grüne Reflexe funkeln eifrig mit. Schon der Duft verspricht subtile Spannung, mit typischen Apfelnoten, zitrischen Nuancen und dem berühmten Hauch von weißem Pfeffer. Die Zunge beglückt der Smaragd mit viel Struktur und Tiefe, mit Aromen reifer gelber Früchte, verführerischer Geschmeidigkeit, lebendiger Säure und einem eleganten, fein würzigen Abgang. Die enorme Lagerfähigkeit lässt sich schon nach dem ersten Tropfen erahnen. Phänomenal.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Dieses Lagengewächs folgt dem strengen Qualitätscodex der Vereinigung „Vinea Wachau Nobilis Districtus“ – und übertrifft sich dabei selbst: Struktur, Saft, Spannung und ein beeindruckendes Spiel von Würznuancen: ein Geniestreich!
95
Falstaff
Falstaff
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, weiße Blüten, reifer Apfel, tabakige Nuancen, vielschichtiges Bukett. Saftig, gelbe Apfelfrucht, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig, harmonisch und gut anhaftend, ein ausgewogener Speisenbegleiter, bereits gut antrinkbar, eher schlanker, dafür sehr würziger Stil.
94
A la Carte
A la Carte
helles Gelb, ausgeprägte Aromatik, kandierte Orange und Nashi-Birne, Quitte, florale Noten, feine Kräuter, kräftiger Wein, lebendiges Frucht-Säure-Spiel, fruchtig-würziger Abgang, feiner, pikanter Gerbstoff, enorme Länge
93
Robert Parker
Robert Parker
From gravel and loess soils in Rossatz on the south side of the Danube River, the 2021 Grüner Veltliner Ried Kirnberg Smaragd shows a clear, intense and elegant, still slightly reductive nose of white fruits and sur lie notes. Lush and round on the palate, with a creamy texture and a vivacious, finely bitter finish, this is a substantial yet refined and elegant Veltliner with a long, intense and finely saline, well-structured aftertaste. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Domäne Wachau
Die Domäne Wachau ist der wichtigste Erzeuger in der gleichnamigen Weinbauregion in Niederösterreich. Die Terrassen-Lagen vis-à-vis der Donau sind wunderbar gepflegt, der nachhaltige Umgang mit der Natur ist vorbildlich, die Aufrechterhaltung langer Traditionen ist eine Selbstverständlichkeit: Die Domäne Wachau ist ein Teil des österreichischen Kulturerbes.
Vinifikation
In konsequent naturnahem Weinbau, insektizid- und herbizidfrei, reiften die Trauben dank eines Bilderbuch-Herbstes im Jahr 2021 zur Perfektion und konnten ihre Aromatizität perfekt ausbilden – dank sonnenerfüllter Tage und frischer Nächte. In aufwändiger und gestaffelter Handlese geernetet, werden die Trauben gequetscht mit anschließender Maischestandzeit von einigen Stunden. Anschließend findet eine zum Teil auch spontane Gärung in Edelstahltanks und anschließend auch einige Monate im Holzfass.
