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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 152922 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Gamay |
| Land | Frankreich |
| Region | Beaujolais |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 4,00 g/l |
| Restsüße | 0,10 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2024 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Anita |
| Adresse | Abfüller: Domaine Anita, 62 Imp. des Caves, FR-69840 Chénas |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der hell rubinrote Jungwein duftet nach Kirschen, Johannisbeeren und einem Hauch Feige. Leicht gekühlt brilliert er am Gaumen mit feinem Säurekick, der auf der Zunge mit roten Früchten tanzt.
Awards
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Wine in Black
Nach der Verkostung sind wir auch wir Fans! Saftig, frisch, fruchtig und keck, gibt der ‚Beaujolais-Villages‘ eine wunderschöne Einführung in die kultige Tradition. 2023 sind wir wieder dabei!
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Gamay-Trauben wachsen auf kargen, steinigen und tonhaltigen Böden in der Appellation Beaujolais-Villages auf knapp 400 Höhenmetern an bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken. Die Beeren werden von Hand gelesen und vor der Gärung nicht gepresst – die Fermentation im Ganzen mit Kohlensäure bewirkt, dass die Trauben aufplatzen. Der daraus vorsichtig extrahierte Most ist sehr tanninarm, dafür besonders fruchtintensiv und reift anschließend noch einige Wochen im Edelstahltank weiter.
