Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes 2019
Frankreich, Rhône0,75l (66,60 €/l)
95
Jeb Dunnuck
Fact Sheet
| Artikelnummer | 126161 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 85% Grenache, 15% Mourvèdre |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,50 % vol |
| Restsäure | 3,10 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Bosquet des Papes |
| Adresse | Abfüller: Domaine Bosquet des Papes, 18 Route D'Orange, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2019 Chateauneuf du Pape ‚Chante le Merle Vieilles Vignes‘ ist ein echter Blockbuster, der neben einem tiefen Rubinrot jede Menge an Aromen im Glas bereithält. Die dunkle, sattreife Frucht erinnert an Zwetschgen und Schwarzkirschen, Himbeeren und Brombeeren. Dazu kommen deutliche Noten von Minze und Garrigue, Sandelholz und Ras el Hanout, Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen bietet die Cuvée viel Kraft und ebenso viel Anmut mit Fülle und perfekten balancierten festenTanninen.
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
‚Vieilles Vignes‘ bedeutet in der Domaine Bosquet des Papes, dass es Reben gibt, die weit über 100 Jahre alt sind. Von alten Reben stammt auch der ‚Chante le Merle‘, der sich in 2019 besonders spektakulär präsentiert und 95 Punkte bei Jeb Dunnuck und 96 bei Robert Parker erhält.
95
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The old vine cuvée, the 2019 Châteauneuf Du Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes is 85% Grenache and 15% Mourvèdre brought up mostly in foudre, with a small portion in demi-muids. Its deep ruby hue is followed by a stunning array of ripe black raspberry and cherry fruits as well as ground pepper, Provençal garrigue, sandalwood, and exotic spices. Beautiful on the palate as well, it's medium to full-bodied and has a layered, rich, concentrated mouthfeel, building, firm tannins, and outstanding length.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Cuvée des Châteauneuf Du Pape ‚Chante Le Merle Vieilles Vignes‘ 2019, besteht zu 85 % aus Grenache und zu 15 % aus Mourvèdre, die größtenteils in Foudre und zu einem kleinen Teil in Demi-Muids ausgebaut wurden. Die Gärung erfolgt natürlich spontan. Nicolas Boiron und seine Familie nutzen für diesen Wein Trauben aus La Gardiole, Pignan, Monpertuis und dem Plateau de Mont Redon, wo die ältesten Rebstöcke weit über 100 Jahre alt sind.
