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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 166815 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Cornu |
| Adresse | Abfüller: Domaine Cornu, 6 Rue du Meix Grenot, FR-21700 Magny-lès-Villers |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Chardonnay zeigt sich im Glas mit einer klaren, hellen Farbe. Die Aromen von grünen Beeren dominieren das Bouquet und verleihen dem Wein eine frische und lebendige Note. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und kernig mit einer bemerkenswerten Struktur. Die kargen Böden der Region manifestieren sich in einer schönen Mineralität. Der Ausbau in Barriques fügt dem Wein subtile Holznoten hinzu, die perfekt mit den fruchtigen Elementen harmonieren.
Awards
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Wine in Black
Die höher gelegenen Weinberge und die kargen Böden tragen zu einem Wein bei, der frisch, kernig und charaktervoll ist. Die grünen Beerenaromen verleihen dem Wein eine lebendige Frische, während der Ausbau in Barriques ihm eine subtile Komplexität verleiht.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den höher gelegenen Weinbergen der Hautes Côtes de Beaune. Die kargen Böden dieser Region fördern eine langsame Reifung der Trauben, was zu einer intensiven Aromenentwicklung beiträgt. Die Vinifikation erfolgt mit besonderer Sorgfalt, um die Frische und Klarheit der grünen Beerenaromen zu bewahren. Der Ausbau in Barriques, hölzernen Fässern, verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität.
