Sauvignon Blanc Touraine 2021
Frankreich, Loire
- 9%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143489 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de Brillemonts |
| Adresse | Abfüller: Villebois, 43 Rue de la Quezardière, FR-41110 Seigy |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Sauvignon Blanc fließt strohgelb mit grünen Reflexen ins Glas. Das Bouquet verströmt Aromen von Stachelbeeren, exotischen Früchten und Pfirsich, fein unterlegt von floralen Kräuter-Aromen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen druckvoll, mit knackiger Frische und fruchtigen Noten.
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Die Weißweine aus der Appellation Touraine sind immer wieder eine Entdeckung wert. Schließlich werden sie hier von den Familienweingütern mit der gleichen handwerklichen Sorgfalt erzeugt, wie man es von den Appellationen Sancerre oder Pouilly-Fumé kennt. Und auch sonst sind die Voraussetzungen in Touraine für spannenden Sauvignon Blanc ähnlich prächtig, das Terroir ist neben Lehm und Sand auch vom berühmten Feuerstein geprägt. Was für ein Glück für uns Wein-Genießer, dass die Touraine-Gewächse aber zum viel bodenständigeren Preis daherkommen, als man es von den Renommier-Appellationen gewohnt ist. So auch der Sauvignon Blanc 2021 der kleinen Domaine Brillemonts, der exzellente Loire-Frische mit Aromen von Pfirsich, Maracuja und Stachelbeere verbindet. Ein überaus frischer und komplexer Sauvignon Blanc!
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Domaine de Brillemonts
Die Domaine de Brillemonts ist in Seigy zuhause. Zum Weingut gehören 18 Hektar des besten Terroirs in Oily, das sich in 12 Parzellen aufteilt. Dabei steht der Crew von Brillemonts der Terroir-Reichtum der Appellation Touraine zur Verfügung, angefangen von Tonböden, die für eine optimale Wasserspeicherung sorgen, über Sand und Kies bis hin zu kleineren Anteilen von Flintstein.
Vinifikation
Domaine de Brillemonts Sauvignon Blanc Tourraine 2021 ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc. Nach sorgfältiger Lese der reifsten Trauben, wurde der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert und für 6 Monate im Edelstahl ausgebaut, bevor er auf die Flasche gezogen wurde.
