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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171830 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 3,20 g/l |
| Restsüße | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de la Loge |
| Adresse | Abfüller: Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Sauvignon Blanc von der Loire genießt nicht umsonst ein gigantisches Renommee, und Pouilly-Fumé ist hier das Zauberwort. Eine ganze Aromenpalette von Stachelbeeren über exotische Früchte bis hin zu Gras oszilliert im Duft, am Gaumen kommt der Wein mit wunderbar fruchtiger Note und herrlich delikat daher, ist frisch und lebendig. Das einmalige Terroir zeigt sich im berühmten Feuerstein-Gout ('Pierre à fusil'), fast schon ein Markenzeichen der Domaine de la Loge: eine perfekte Melange aus kühler Mineralität und belebender Zitrusfruchtaromatik.
Awards
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Wine in Black
Einen Insiderstatus hat dieser Pouilly-Fumé bei unseren Kunden längst nicht mehr, so beliebt ist er. Und das völlig zu Recht! Er hat einfach alles, wofür Sauvignon Blanc von der Loire so verehrt wird – Frische, Frucht, feine Terroirprägung – und das alles zum erschwinglichen Preis. Genial.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Domaine de la Loge Pouilly-Fumé ist aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert und stammt von verschiedenen Terroirs des Weinguts, eines davon das berühmte Silex-Terroir, welches dem Wein die berühmte Feuerstein-Note verleiht. Nach der Lese per Hand wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der Most wurde kühl vergoren. Auf den Einsatz von Holz wurde hier bewusst verzichtet, um den kühlen und frischen Charakter des Weines zu erhalten.
