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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174918 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 3,50 g/l |
| Restsüße | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Figeat |
| Adresse | Abfüller: Domaine André & Edmond Figeat, Côte du Nozet, FR-58150 Pouilly-sur-Loire |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Sauvignon Blanc aus Pouilly-sur-Loire entfaltet eine knackige, frische und saftige Nase, die an gerade reif gewordene Pfirsiche und Aprikosen, Zitronen und Äpfel erinnert, vermischt mit frisch geschnittenem Gras und Noten von Pinien und Rauch. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und fleischig mit angenehmer Fülle und cremiger Textur, aber auch mit Säure und Mineralität. Er ist sehr komplex und offenbart einen langen Nachhall.
Awards
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Wine in Black
Sauvignon Blanc ist die Leidenschaft von André Figeat und seiner Tochter Anne-Sophie. Sie führen den traditionsreichen Betrieb in der AOP Pouilly-Fumé und verbinden diese Tradition mit einer modernen, aber zurückhaltenden Weinbereitung, so dass hier ganz klassische Pouilly-Fumés entstehen.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
‚Les Craies‘ stammt von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben, die auf einem besonders kalkhaltigen Terroir wurzeln. Die Weinberge befinden sich in Les Loges und in St-Andelain. André Figeat und heute vor allem seine Tochter Anne-Sophie, die einen Doktortitel in Pharmazie besitzt und nachher noch Önologie studiert hat, führen das Weingut in der zehnten bzw. elften Generation. Sie bauen die Weine traditionell nach langer, spontaner Gärung und niedrigen Temperaturen aus. Der Wein bleibt dabei mindestens fünf Monate auf der Feinhefe.
