GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170493 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 3,20 g/l |
| Restsüße | 1,90 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Lafage |
| Adresse | Abfüller: Domaine Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Bei Parker wurde die Cuvée der Bastide Miraflores schon mal mit dem Syrah des legendären kalifornischen Weinguts Sine Qua Non verglichen. Kein Wunder, denn die alten Reben vom schwarzen Schiefer ergeben einen Wein, der dicht und reif, konzentriert und tief ist, so dass sich solche Vergleiche anbieten. Es ist ein Wein mit viel dunklem Saft von Blaubeeren und Brombeeren, Noten von Veilchen, Schokolade, Kaffee, Pfeffer und Wild vom Grill. Am Gaumen ist der Wein stoffig und konzentriert mit einem wunderbar reifen und feinen Tannin - aber eben auch mit einer fantastischen, lebendigen Mineralität.
Awards
95
Wine in Black
Eliane und Jean-Marc Lafage sowie ihre Bastide Miraflores sind gute alte Bekannte, ja Freunde. Vor einigen Jahren haben die beiden Weinberge mit alten Reben auf den schwarzen Schieferböden von Collioure und Maury erwerben können. Der ‚Black Slate‘ ist eine Cuvée, die genau von diesem Terroir stammt.
GOLD
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Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Eliane und Jean-Marc Lafages Weinberge liegen im Roussillon unweit der Pyrenäen und immer mit Blick aufs Mittelmeer. Ihr Hausberg ist der Pic de Canigou, nördlich von Perpignan. Vor einiger Zeit sind Weinberge auf den berühmten schwarzen Schieferböden von Collioure und Maury hinzugekommen. Das Klima und die Vielzahl der unterschiedlichen Gesteinsformationen machen das Roussillon und seine Weine extrem attraktiv.
