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Decanter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 133472 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,40 g/l |
| Restsüße | 1,70 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Perraud |
| Adresse | Abfüller: SAS J.C PERRAUD, Chem. de Nancelle, FR-71960 La Roche-Vineuse |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Mâcon La Roche-Vineuse ist ein hell goldgelber Chardonnay, der intensiv nach Grapefruits, Zitronen und kandierten Zitronenschalen, etwas Lemon Curd und Steinobst duftet. Abgerundet wird die Frucht von Vanille, etwas Brioche und warmem Gebäck. Am Gaumen bietet der Wein viel Volumen und eine südlich reife Zitrus- und Steinobstfrucht, aber auch eine berstende Frische und einen angenehmen Druck und Kraft sowie ein rundes, harmonisches Mundgefühl.
Awards
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Wine in Black
Le Clos' heißt eine der besten Lagen, die zum Portfolio der Domaine Perraud in ihrer Heimatgemeinde La Roche-Vineuse gehören. Der Begriff "Clos" bezeichnet seit dem Mittelalter einen mit einer Mauer umfriedeten Weinberg, der früher nicht nur die Besitzverhältnisse geklärt hat, sondern auch bis heute den Weinberg vor Erosion schützt. Bei Perraud stehen die 45 Jahre alten Chardonnay-Reben in einem Gemisch aus Kalk, Kalkmergel und Lehm und liefern einen so eleganten wie frischen Wein, der bei den 2021er Decanter World Wine Awards 92 Punkte erhalten hat.
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Decanter
Candy lemon, orange skin and light toasted bread. The palate is rounded, but bursting with freshness. A good and powerful Macon.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Der Domaine Perraud 'Le Clos' Mâcon La Roche-Vineuse 2019 ist ein reinsortiger Chardonnay aus der Lage Le Clos. Der Wein von 45 Jahre alten Reben entstand durch eine lange Gärung in Tonneaux und Barriques, in denen der Wein auch für acht Monate auf der Hefe ausgebaut wurde.
