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Decanter
PLATINUM BEST IN SHOW
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Fact Sheet
| Artikelnummer | 179990 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,30 g/l |
| Restsüße | 0,60 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Perraud |
| Adresse | Abfüller: SAS Jean-Christophe Perraud, 64 Route d'Hurigny Nancelle, FR-71960 La Roche Vineuse |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der ‚Viré-Clessé‘ ist ein hellgoldener Chardonnay mit einem intensiven, köstlichen Bouquet von reifem Steinobst, Cantaloupe-Melone, kandierter Zitronenschale und Kumquat, vermischt mit Noten von Gebäck, Vanille und feinem Eichenholz. Am Gaumen bietet der Wein viel Saft und Volumen, gepaart mit einer cremigen Textur und einer gut eingebundenen, klaren Säure. Was für ein Fest!
Awards
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Wine in Black
Jean-Christophe Perraud erhielt bei den Decanter World Wine Awards nicht nur 97 Punkte für seinen 2022er ‚Viré-Clessé‘, sondern auch die Platin-Medaille und den Titel „Best of Show“. Ein verdientes Lob für diesen saftigen, sinnlichen Chardonnay aus dem südlichen Burgund.
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PLATINUM BEST IN SHOW
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Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Der Domaine Perraud ‚Viré-Clessé‘ 2022 ist ein reinsortiger Chardonnay aus der Appellation Viré-Clessé. Dies ist eine von fünf Appellationen im südburgundischen Mâconnais, die 1998 gegründet wurde. Die Trauben von alten Reben wurden langsam gepresst und einer langen Gärung in Tonneaux und Barriques unterzogen, in denen der Wein auch acht Monate auf der Hefe reifte.
