94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 161523 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 4,00 g/l |
| Restsüße | 1,40 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Sangouard-Guyot |
| Adresse | Abfüller: Domaine Sangouard-Guyot, 802 Route de Pierreclos, FR-71960 Vergisson |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Chardonnay leuchtet hellgelb im Glas und duftet nach gelben und weißen Früchten sowie Blüten, Kräutern, gerösteten Nüssen und etwas Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und nachhaltig mit saftiger Zitrus-, Mirabellen- und Birnenfrucht, floralen, nussigen und pflanzlich-würzigen Tönen, zarten Röstnoten, animierender Säure, feinem Schmelz und einem sehr harmonischen, deutlich mineralisch geprägten Abgang.
Awards
94
Wine in Black
Als Nachbar der weltberühmten Appellation Pouilly-Fuissé strahlt auch dieses Burgund-Kleinod Noblesse und Eleganz aus. Das preisgekrönte Familienweingut Sangouard-Guyot keltert nur kleinere Mengen dieses Chardonnays – unbedingt zugreifen!
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Domaine Sangouard-Guyot präsentiert hier einen reinsortigen Chardonnay, dessen Trauben in der Parzelle „En Pommard“ wuchsen. Der Weinberg wurde vor etwa 50 Jahren angelegt, ist 1,5 Hektar groß und nach Südosten ausgerichtet. Der Boden besteht aus Kalk mit lehmiger und steiniger Auflage besteht. Das vorteilhafte Terroir spiegelt sich in der hohen Komplexität und angenehmen Mineralität des Weins.
