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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165967 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Restsäure | 3,00 g/l |
| Restsüße | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine St. Andéol |
| Adresse | Abfüller: Domaine St. Andéol, 800 Chemin Des Hautes Rives, FR-84290 Cairanne |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der ‚Cairanne Excellence‘ präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton im Glas. In der Nase offenbart er intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Vanille und einer zarten Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und komplex, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine frische Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit setzt sich fort und wird von Nuancen von Schokolade und süßen Gewürzen begleitet. Der Abgang ist langanhaltend und elegant.
Awards
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Wine in Black
Er überzeugt mit einer faszinierenden Aromatik, die von reifen Früchten und subtilen Gewürznoten geprägt ist. Die Vinifikation dieses Weins zeigt ein deutliches Handwerk und eine sorgfältige Aufmerksamkeit für Details, was sich in seiner ausgewogenen Struktur und seinem eleganten Abgang widerspiegelt.
90
James Suckling
Aromas of berries, dried thyme, grilled meat and baking spices follow through to a full body with creamy tannins. Strong syrah character here with a voluptuous palate. Syrah and grenache. Drink now.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Ernte erfolgte sorgfältig von Hand, um die Reife und Qualität der Trauben sicherzustellen. Nach der Ernte wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um den Saft zu gewinnen. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Anschließend reifte der Wein für eine angemessene Zeit in französischen Eichenfässern, um seine komplexe Aromatik und Textur zu entwickeln.
