93
James Suckling
90
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 179598 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 8,20 g/l |
| Restsüße | 7,10 g/l |
| Trinktemperatur | 10-14°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der 2023er ‚Riesling trocken‘ von Dr. Bürklin-Wolf öffnet sich mit der typischen Handschrift des Weinguts. Es duftet leicht flintig nach Rauch und Reduktion, bevor Noten von Apfelschalen und Zesten sowie ein wenig Kernobst präsenter werden. Schon im Duft spürt man die Balance und Ruhe, die dieser Wein ausstrahlt. Gleichzeitig wird der Riesling immer präsenter, zeigt dann am Gaumen seine tiefe Saftigkeit und eine gelbfleischige Frucht, die in der Nase kaum zu erahnen war. Hier ist sie präsent und verbindet sich mit der in 2023 so charmanten Säure, etwas Extrakt und Mineralität. Es ist ein Riesling mit Tiefe und Komplexität, der gleichzeitig die Trinkfreude liefert, die ein Gutswein haben sollte.
Awards
94
Wine in Black
Es ist nicht weniger als sensationell, was das Team von Dr. Bürklin-Wolf rund um den Kellermeister Nicola Libelli hier abliefert. Der mit 93 Punkten bewertete 2023er ‚Riesling trocken‘ ist ein überragender Weinwert. Ein Gutsriesling, den sich andere als Ortswein oder Lagenwein wünschen würden.
93
James Suckling
A stunning, entry-level dry riesling with an impressive depth of stone fruit and a touch of flint that gives it energy on the medium-bodied palate. Long, compact, salty finish. A cuvee of wines that are 40% from Ruppertsberg and 60% from Wachenheim, mostly from young vineyards.
90
Robert Parker
The 2023 Riesling Trocken is still closed and reductive in its pretty spicy and phenolic, initially rather grassy nose that opens up in the glass to deliver ripe lemon aromas intertwined with notes of broken sandstones. Round and lush on the palate, this is a juicy, elegant and quite intense or even extract-rich Riesling with ripe acidity and good, phenolic grip.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben, die für den ‚Riesling trocken‘ Verwendung finden, stammen aus eigenen Parzellen in Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg. Dazu gehören auch jüngere Weinberge innerhalb der Premier- und Grand-Cru-Lagen wie Gaisböhl und Gerümpel. Alle Lagen werden seit langer Zeit biodynamisch gepflegt. Der Riesling wurde spontan und warm im Edelstahl vergoren und zu 40% im Doppelstück sowie zu 60% im Edelstahl ausgebaut.
