Wachenheim Village Riesling trocken 2022
Deutschland, Pfalz0,75l (27,93 €/l)
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James Suckling
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Robert Parker
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168867 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,10 g/l |
| Restsüße | 5,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstr. 65, DE-67157 Wachenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Der frische Duft nach Zitrusfrüchten und saftigem grünen Apfel macht aus dem Weißwein ein Erlebnis und auch im Geschmack setzt sich der frische Eindruck in der Nase fort. Das feingliedrige Säuregerüst sorgt für zart begrenztes Volumen des Fruchtkörpers beim Riesling. So veredelt er Fisch- und Muschelgerichte und passt sowohl zum Grillabend, als auch zu einem Gala-Dinner. Genial.
Awards
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James Suckling
James Suckling
Cool and delicate nose of star fruit, pineapple and mint. Still a little closed, but compact and elegant on the generous and well-structured palate, then comes the long chalky finish. Excellent potential. From biodynamically grown grapes. Mainly wild-fermented in large neutral oak casks. Vegan. Screw cap.
92
Robert Parker
Robert Parker
From downgraded premier crus and 80% vinified in large oak casks, the 2022 Wachenheim Riesling Trocken Village is clear and intense but also subtle on the distinctive nose and clearly characterized by the red sandstone soils. This Riesling trocken shows perfectly ripe, very noble and finely flinty fruit intermingled with laurel and celery aromas. Lush and refined on the palate, with lingering salinity and crystalline acidity, this is a very elegant, lush and balanced Wachenheimer with a fine and lively but rested character and a fine, saline finish. 12% stated alcohol. Screw-cap closure. Tasted at the domaine in November 2023.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Riesling Wachenheim Village is picked "all the way between the forest and the Weinstrasse" across Erste Lagen in Wachenheim, fermented half in large barrels and half in stainless steel. The nose blends flinty, reductive verve with apple juiciness before verging into lemony verve. The palate has the same juiciness, with a slight inflection of yeast on the plate, partly pithy, partly zesty, but very fresh. There's tension and creaminess simultaneously, bone-dry and properly mouth-watering. Lovely echo.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den ganz großen Namen in Deutschland. Allein die Tradition, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist beeindruckend. Auch die Hard Facts sprechen für sich: Auf 86 Hektar befinden sich allein acht Toplagen der Pfalz, das Weingut ist sowohl Mitglied im VDP, als auch im Biodyvin – seit 2005 wird die ganze Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet.
Vinifikation
Die Trauben für den Wachenheim Riesling Village trocken von Weingut Dr. Bürklin-Wolf stammen von renommierten Lagen in Wachenheim in der Pfalz. Seit 2005 hat sich das Weingut dem biologisch-dynamischen Anbau verschrieben. Das bedeutet unter anderem: Natürliche Ressourcen sollen geschont werden und das Zusammenwirken von irdischen und kosmischen Kräften wird nach genauen Kriterien gefördert. Die Arbeit im Weinberg ist dabei von besonderer Wichtigkeit: Der Boden wurde mit Kompost und Mineralien behandelt. Für diesen Riesling wurden deshalb auch nur vollreife und gesunde Trauben manuell geerntet, anschließend erfolgte eine schonende Kelterung.
