All you need is love! And Sexy Frizz!
Deutschland, Pfalz
Fact Sheet
| Artikelnummer | 139012 |
| Weintyp | Secco |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder, Muskateller, Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,00 % vol |
| Restsäure | 7,60 g/l |
| Restsüße | 10,00 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Emil Bauer |
| Adresse | Abfüller: Emil Bauer, Walsheimer Straße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Unsere Verkostungsnotiz
Wunderbar allein schon das fruchtig-frische Bouquet nach Honigmelone, reifen Aprikosen und einem Hauch Orangenblüten, das wahrlich sexy-verführerisch duftet und bei dem einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Am Gaumen federleicht, ungemein süffig, mit feinem Mousseaux und wiederum viel, viel Frucht, während der Nachhall schon fast ein wenig kokett ist.
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Ist das zu fassen? Die Power-Bauer-Brüder entdecken die Liebe! Ja, sie meinen sogar fast, dass das alles ist, was man braucht. Wenn da nicht am Ende doch wieder eine kleine Provokation dabei wäre, könnte man denken: Jetzt sind sie domestiziert! Doch da hat man die Rechnung ohne Sexy Frizz gemacht! Und diese coole Antwort auf den Prosecco Frizzante könnte besser nicht ausfallen. Da ist einmal die Auswahl der Rebsorten mit Riesling, Weißburgunder und Muskateller ... Edel, edel meine Herren! Und klar, der Sexy Frizz ist auch blitzsauber vinifiziert und ausschließlich mit natürlicher Perlage unterwegs, ein Frizzante lussurioso, sozusagen. Also ... kaltstellen, aufmachen und eine ordentliche Portion Love genießen.
Passt zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Emil Bauer
Das Weingut Emil Bauer&Söhne ist in Landau-Nußdorf beheimatet, südlich von Neustadt an der Weinstraße gelegen. An der Spitze des traditionsreichen Familienbetriebs Emil Bauer steht nun die fünfte Generation, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin. Ihr Vater Norbert steuert dazu weiterhin seine Erfahrung und Arbeitskraft bei, es vereinen sich Tradition und Moderne in Harmonie.
Vinifikation
Emil Bauer 'All you need is love! And Sexy Frizz!' ist eine raffinierte Cuvée aus 2014er-Riesling, Weißburgunder und Muskateller und wurde nach traditionellem Secco-Verfahren erzeugt, bei der - ähnlich wie bei der Versektung - die Kohlensäure durch eine zweite Gärung entsteht und nicht einfach dem Wein zugefügt wird. Eine weit aufwendigere und teurere Art der Erzeugung, weshalb der Wein auch offiziell als 'Qualitätsperlwein b.A. Pfalz' mit amtlicher Prüfnummer qualifiziert ist.
