Grauburgunder Réserve trocken 2024

Grauburgunder Réserve trocken 2024

Deutschland, Pfalz
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 186338
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Grauburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2024
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 5,70 g/l
Restsüße 5,10 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Emil Bauer
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf

Unsere Verkostungsnotiz

Dieser komplexe Grauburgunder bietet eine dichte, intensive Aromatik nach gelbem Apfel und reifer Birne, etwas Steinobst und Melone, dazu eine feine Holzwürze. Am Gaumen verbinden sich Frucht und Eiche mit seidiger Cremigkeit und einer feinen, frischen Mineralität, die von einer salzigen, mundwässernden Note begleitet wird. Die geschliffene Säure sorgt für eine gelungene Balance.

Awards

93
Wine in Black

wineinblack

Die Brüder Alexander und Martin Bauer führen den Familienbetrieb in fünfter Generation und verbinden Tradition mit Moderne. Ihr Grauburgunder ‚Reserve‘ überzeugt mit Eleganz und Ausdrucksstärke dank bestem Lesegut, Kalkboden, Holzfassausbau und langem Hefelager. Ein echtes Highlight – nicht verpassen!

Passt zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

Emil Bauer

Emil Bauer

Das Weingut Emil Bauer&Söhne ist in Landau-Nußdorf beheimatet, südlich von Neustadt an der Weinstraße gelegen. An der Spitze des traditionsreichen Familienbetriebs Emil Bauer steht nun die fünfte Generation, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin. Ihr Vater Norbert steuert dazu weiterhin seine Erfahrung und Arbeitskraft bei, es vereinen sich Tradition und Moderne in Harmonie.

Vinifikation

Die Grauburgunder-Reben wurzeln auf tiefgründigem Kalk in Lagen rund um Landau-Nußdorf in der Pfalz. Der Ausbau erfolgte in 500er Tonneaux-Fässern mit langem Hefelager.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Sulfite

Ø Nährwerte pro 100 ml:

Brennwert 75 kJ (314 kcal)
Kohlenhydrate 1,50 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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