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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 182734 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,90 g/l |
| Restsüße | 3,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Pfälzer verführt die Sinne mit einem betörenden Aroma von saftigen Äpfeln, reifen Birnen, delikaten Kräutern und einer Anmutung von Nüssen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische und elegante Präsenz, begleitet von einer Fülle gelber Fruchtaromen, subtilen nussigen Nuancen und einem Hauch von Kräutern. Die charakteristische Mineralität des Muschelkalks verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist geprägt von einem zarten Schmelz, der den Gaumen verwöhnt.
Awards
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Wine in Black
Faubel kann Burgunder, das stellen wir immer wieder erfreut fest. Dieser Preis-Leistungs-Held erhebt sich dank seiner faszinierenden Aromen und seiner ausgewogenen Eleganz zur Spitze der Pfälzer Weine. Kein Wunder, dass das Weingut mit 3,5 Vinum-Sternen und 3 roten Gault&Millau-Trauben gelistet wird!
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Rund um Maikammer liegen die Weinberge der Faubels und hier stehen auch die Rebstöcke für diesen Chardonnay. Gelesen wird in mehreren Durchgängen, um perfekt gereiftes Traubenmaterial einzubringen. Bei Ankunft im Keller werden die Rappen von den Beeren getrennt und letztere nochmal selektiert. Danach wird sanft gepresst und der Most bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 318 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,37 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.