Grauburgunder Réserve trocken 2022

Grauburgunder Réserve trocken 2022

Deutschland, Pfalz
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 160522
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Grauburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 6,80 g/l
Restsüße 7,40 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Faubel
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer

Unsere Verkostungsnotiz

Sein cremiges Mundgefühl, den feinen Schmelz und die delikate Würze verdankt dieser Pfälzer Grauburgunder der Reife im großen Holzfass auf der Feinhefe. Goldgelb strahlt er im Glas und lässt sein verführerisches Bouquet von reifen Fruchtnoten verströmen. Hauptsächlich Birne und Apfel machen sich bemerkbar, die am Gaumen von weiterem Steinobst wie Pfirsich und Quitten ergänzt werden. Hinzu kommen charakteristische Noten von Nüssen und Blüten sowie elegante Mineralakzente, die im saftigen, harmonischen Abgang nachklingen.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Dieser elegante Grauburgunder macht köstlich deutlich, weshalb sich das Weingut Faubel einen Namen als Burgunderexperte gemacht hat. Dem Aufenthalt im Holzfass verdankt der Wein einen cremigen Eindruck am Gaumen und eine wunderbar delikate Holzwürze. Hinzu kommen die Fruchtaromen der Rebsorte, die sich hier in Form von Mirabellen und Äpfeln zeigen, ergänzt von Mandelblüte und nussigen Nuancen.

Passt zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

Faubel

Faubel

Gerd Faubel übernahm den Familienbetrieb 1998 und führt seither die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichende Weintradition seiner Familie fort. Naturnahe Bewirtschaftung, ein Höchstmaß an Handarbeit und modernste Kellertechniken sind für ihn unerlässlich für erstklassigen Wein, der seine ganze Leidenschaft ist. Sein Ziel ist es, Jahr für Jahr exquisite und charmante Weine anbieten zu können.

Vinifikation

Die Böden, die das Weingut Faubel bewirtschaftet, sind von vielfältiger Beschaffenheit: Es finden sich u.a. Kalkmergel, Buntsandstein und rote Erde, die den Weinen markante Mineralnoten und Tiefgründigkeit verleihen. Die Grauburgunder-Trauben für diesen ‚Réserve‘ gedeihen auf verschiedenen Lagen rund um das Pfälzer Weinörtchen Maikammer. Der Wein wurde im großen Holzfass ausgebaut und durfte eine längere Reifezeit im Keller verbringen.

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