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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171351 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,80 g/l |
| Restsüße | 7,40 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstr. 86, 67487 Maikammer |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Sein cremiges Mundgefühl, den feinen Schmelz und die delikate Würze verdankt dieser Grau Burgunder aus der Pfalz der Reife im großen Holzfass auf der Feinhefe. Goldgelb strahlt er im Glas und lässt sein verführerisches Bouquet von reifen Fruchtnoten verströmen. Hauptsächlich Birne und Apfel machen sich bemerkbar, die am Gaumen von weiterem Steinobst wie Pfirsich und Quitten ergänzt werden. Hinzu kommen charakteristische Noten von Nüssen und Blüten sowie elegante Mineralakzente, die im saftigen, harmonischen Abgang nachklingen.
Awards
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Wine in Black
Dieser Graue Burgunder macht köstlich deutlich, weshalb sich das Pfälzer Weingut Faubel einen Namen als Burgunderexperte gemacht hat. Dem Aufenthalt im Holzfass verdankt die ‚Réserve‘ einen cremigen Eindruck am Gaumen und eine wunderbar delikate Holzwürze. Ein echter Preis-Leistungs-Held!
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Böden, die das Weingut Faubel bewirtschaftet, sind von vielfältiger Beschaffenheit: Es finden sich u.a. Kalkmergel, Buntsandstein und rote Erde, die den Weinen markante Mineralnoten und Tiefgründigkeit verleihen. Die Trauben für diesen reinsortigen ‚Grauer Burgunder Réserve‘ gedeihen auf verschiedenen Lagen rund um das Pfälzer Weinörtchen Maikammer. Der Wein wurde im großen Holzfass ausgebaut und durfte eine längere Reifezeit im Keller verbringen.
