Cabernet Sauvignon Three Blocks 2017
Australien, McLaren Vale
95
James Halliday
Fact Sheet
| Artikelnummer | 128717 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australien |
| Region | McLaren Vale |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | FoxCreek Wines |
| Adresse | Einführer: FoxCreek Wines, 90 Malpas Road, AU-5171 McLaren Vale |
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Beim 'Three Blocks' ist der Name Programm! Denn schließlich stammen die Cabernet-Trauben aus drei unterschiedlichen Parzellen im McLaren Vale, deren Böden nicht unterschiedlicher sein könnten. Die Trauben vom sandigen Lehm steuern eine enorme Tiefe bei, grauer Sand über Nordmaslin-Sandstein sorgt für eine feine Frucht und dem schwarzen Biscay-Lehm auf Sandstein ist der kühlere Charakter zu verdanken. In einem aufwendigen Assemblage-Prozess nach dem Ausbau in Eichenfässern entsteht so ein Wein, der mit Cassis-Noten und mit viel Schwarzkirsch, aber auch mit Zimt und Cardamon, etwas Tabak, dunkler Schokolade und gerösteten Kastanien begeistert. Am Gaumen unglaublich engmaschig, dabei aber stets elegant und mit einem brillant langen Nachhall. Die 95 Punkte von James Halliday sind da mehr als verdient!
95
James Halliday
James Halliday
Made with Rubik's Cube complexity using some high class fruit amidst very elaborate use of oak, the only constants 8-19 days on skins and completion of fermentation in barrel. It's almost by-the-by to mention the quality of the wine, another example of Fox Creek's generosity (bordering on profligate) in selling what is a beautifully structured and weighted cabernet.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
