Grauer Burgunder Réserve trocken 2019

Grauer Burgunder Réserve trocken 2019

Deutschland, Pfalz
Sonderpreis44,00 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 174903
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Grauburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2019
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Restsäure 8,30 g/l
Restsüße 3,00 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2033
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Friedrich Becker
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen

Unsere Verkostungsnotiz

Diese ‚Réserve‘ ist der Höhepunkt im Grauburgunder-Portfolio der Familie Becker. Der blass kupferfarbene Wein öffnet sich mit Noten von Feuerstein, getrockneten Blumen, roten Beeren und reifen, mürben Äpfeln, Quitten und Birnen. Hinzu kommen nussige Aromen, feines Eichenholz und Hefe. Der schon im Duft komplexe Wein gewinnt am Gaumen noch einige Dimensionen hinzu. Hier zeigt er sich leicht herb und saftig, frisch und präzise mit leichter Phenolik, cremiger Hefetextur, leichtem Tannin und dezentem Holz. Die kreidigen Tannine begeistern ebenso wie die leichte Säure und das mundwässernde Salz im langen Abgang. Ein echter Pinot Gris Cru.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Mit diesem Wein zeigen Friedrich Becker und Fritz junior, dass man aus der Rebsorte Grauburgunder auch Crus erzeugen kann. Die „Brot-und-Butter-Traube“ ist zu Großem fähig, wenn man den Willen und das Können dazu hat. Und genau das ist bei den Beckers der Fall.

94
James Suckling

James Suckling

An exceptional dry pinot gris with a pale copper color and an intensely flint nose (think Chablis!) In spite of the ample body and considerable concentration this remains very fresh and clean largely because of the lively acidity and chalky tannins that jointly power the very long finish.

Passt zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus dem elsässischen Schweigen. Die etwa 30 Jahre alten Reben wachsen auf kalkhaltigen Verwitterungsböden mit lehmig-toniger Auflage. Die Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert, entrappt und langsam gepresst. Die lange Gärung und der Ausbau auf der Hefe erfolgte in Barriques aus Pfälzer und französischer Eiche. Nach 16 Monaten wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.

Bewertungen

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