94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 121695 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 7,10 g/l |
| Restsüße | 3,80 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die Optik dieses Riesling ist von einem hellen Zitronengelb mit grünlich-silbernen Reflexen geprägt. Dank seines jungen Alters braucht der Wein im Glas ein wenig Luft und Zeit, um sein volles Aromenspektrum zu offenbaren. Dann allerdings ist das Bouquet einmalig. Weinbergspfirsich und Aprikose finden sich hier ebenso wie zitrische Anklänge, eine schöne Kräuterwürze und vor allem eine delikate mineralische Note nach Kalk und nassem Stein, zu der sich dann auch noch ein Hauch Phenolik gesellt. Am Gaumen ganz klar geschliffen, mit einem kühlen und sehr feinen, aber auch äußerst lebendigem Charakter. Hier kommen jetzt noch florale Noten mit ins Spiel sowie eine erdige Mineralität, die das lange und zart-schmelzige Finish einleitet.
Awards
94
Wine in Black
Bei der Lage Langenmorgen ist der Name Programm. Ursprünglich hatte sie die Größe eines Morgens, bevor sie über die Jahre nach und nach ein wenig erweitert wurde. Außerdem erstreckt sie sich wie eine lange Zunge in nord-südlicher Richtung parallel zum Pfälzer Wald oberhalb des Wein-Epizentrums Deidesheim. Die Lage mit ihrem vom Kalk geprägten Boden ist Kellermeister Ulrich Mell bestens vertraut. Immerhin stammt von hier schon das legendäre Weißburgunder Große Gewächs, mit dem Bassermann-Jordan seit langer Zeit Jahr für Jahr in einem beeindruckenden Punkte-Regen der internationalen Weinkritik steht. Die Riesling-Parzellen sind ganz aktuell dazugekommen, die Bewertungen stehen dementsprechend noch aus. Was aber nichts daran ändert, dass dieses Große Gewächs in seiner 2020er-Edition mit viel Mineralität und Eleganz glänzt. Ein Riesling, der von sich reden machen wird!
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der Bassermann-Jordan Riesling Großes Gewächs Langenmorgen 2020 wird zu 100 % aus Riesling bereitet. Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen selektiv per Hand bei idealer physiologischer Reife gelesen. Nach einer ebenso schonenden wie langsamen Pressung wurden die Trauben mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Der mehrmonatige Ausbau im Edelstahltank erfolgte zunächst auf der Vollhefe und dann auf der Feinhefe.
