Fact Sheet
| Artikelnummer | 209456 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Barbera, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Giacomo Bologna – Braida |
| Adresse | Abfüller: Braida di Bologna Giacomo S.r.l.,Via Roma, 94, IT-14030 (AT) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der 'Bacialé' zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit dunklem Rand. Die Nase zeigt Aromen von Waldbeeren und Kirschen, dazu ein wenig Cassis und Veilchen. All das unterleg mit Noten von Vanille und Toffee. Der Gaumen extrem saftig und beerig, das seidig weiche Tannin und die frische Weinsäure begeistern hier ebenso wie die Eleganz und die gezügelte Kraft, die den duftigen Rosso bis ins lange Finale begleiten.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Braida 'Bacialé' Monferrato Rosso 2018 ist eine Cuvée aus überwiegend Barbera, dazu Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frand und Pinot Noir. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und im Anschluss separat vinifiziert. 12 Monate reiften sie danach im Barrique, bevor die finale Assemblage erfolgte.
