Bishop Shiraz Barossa Valley 2018
Australien, Barossa Valley
Unsere Verkostungsnotiz
Der 'Bishop‘ zeigt sich im Glas rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet changiert mit üppiger dunkler Beerenfrucht zwischen reifen Brombeeren und Heidelbeeren. Eine dezente Veilchennote für den floralen Akzent bereitet den Weg für weiche Kakao- und Vanillearomen und getrocknete Gewürze. Dicht gewebt und kräftig zeigt er sich am Gaumen. Eine reife Tannin-Struktur, ausgewogene Balance von Frucht und Holz ergeben eine maximale Konzentration, die sich ellenlang bis ins Finale fortsetzt. Ein wirklich brillanter Shiraz aus Down Under!
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Ben Glaetzer gehört in Down Under zu den großen Shiraz-Meistern, die der edlen Rebe aus der Alten Welt zu einer neuen Interpretationsform verholfen haben. Wir teilen die Eindrücke der großen Kritiker und sind begeistert von diesem Ausbund an aromatischer Tiefe und eleganter Kraft.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Glaetzer Wines
Sie kamen 1888 auf einem Dampfschiff von Hamburg nach Adelaide, ließen sich im fruchtbaren Barossa Valley nieder und sind eine der ältesten Weinfamilien Australiens: Glaetzer! Der junge Ben Glaetzer führt das Weingut mit unglaublichem Erfolg, seine Weine beweisen sich Jahr um Jahr an der absoluten Spitze – nicht nur in Down Under.
Vinifikation
Der ‚Bishop Shiraz Barossa Valley 2018‘ wurde aus 100 % Shiraz vinifiziert. Die Trauben stammen von Rebstöcken aus dem nördlichen Barossa Valley, die zwischen 35 und 120 Jahre alt sind. Nach der Handlese fermentierte der Most in offenen Gärbottichen, wobei der Tresterhut zwei- bis dreimal täglich per Hand heruntergedrückt wurde. Die Mazeration dauerte besonders lange, um eine hohe Extraktion zu fördern. Der Wein wurde in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Rund 40 % der Fässer waren neu und 60 % kamen aus zweiter und dritter Belegung. Die Reifezeit im Holzfass betrug 16 Monate.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153649 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 5,80 g/l |
| Restsüße | 2,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Glaetzer Wines |
| Adresse | Einführer: Eggers & Franke HOLDING GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8 J, DE-28217 Bremen |