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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 177305 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,60 g/l |
| Restsüße | 3,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hauck |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Hauck, Albiger Straße 15, DE-55234 Bermersheim vor der Höhe |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Schon in der Nase ist der ‚Grauer Burgunder Réserve‘ ein Erlebnis. Er duftet intensiv nach Williamsbirne, Apfel, Melone, Walnuss, Mandeln, einem Hauch von Puderzucker, Vanille und Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, komplex und mit feinem Schmelz. Er ist cremig, stoffig, fruchtig und nuancenreich mit leichter Tanninstruktur, dezenter Säure und viel Saft und feiner Würze. Ein echter Klassiker!
Awards
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Wine in Black
Der 2023er ‚Graue Burgunder Réserve' bietet mit seiner Kraft, Komplexität und Cremigkeit, seiner Frucht und Struktur genau das, wofür Jana Hauck steht: „Wirklich gute Weine kann man nur mit Leidenschaft machen. Und die haben wir.“ So schmeckt dieser saftige und lebendige Wein.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der ‚Graue Burgunder Réserve‘ des Weinguts Hauck ist eine trockene Spätlese, die hauptsächlich aus der Lage Bermersheimer Hildegardisberg, aber auch aus anderen Parzellen stammt. Die Böden sind geprägt von Lößlehm auf Kalkstein. Jana Hauck verwendet für ihre Reserven eine lange Maischestandzeit. Anschließend wird der Wein teils im Edelstahl, teils in ungetoasteten Tonneaux (französische und österreichische 500-Liter-Eichenfässer) vergoren und sechs Monate auf der Vollhefe gelagert.
