Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken 2023
Deutschland, Franken0,75l (21,27 €/l)
96
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168841 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 5,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Horst Sauer |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Horst Sauer, Bocksbeutelstraße 14, DE-97332 Escherndorf |
Unsere Verkostungsnotiz
Ein Bilderbuch-Silvaner vom Weltklasse-Weingut: Im Glas hellgelb mit sanften grünen Reflexen. Duft von Äpfeln, Birnen und Quitten, am Gaumen zeigt er sich dicht und ausdrucksstark mit einer feinen Würze, deutlicher Mineralität, animierender Säure und elegantem Abgang. Alles, was wir von einem Premium-Franken erwarten.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Um Horst Sauer kommt man nicht herum, begibt man sich auf die Reise durch die fränkischen Premium-Silvanerhäuser. Und was soll man sagen: völlig zu Recht. Man ruht sich auf dem großen Namen nicht aus, sondern entwickelt sich unermüdlich weiter und macht in Sachen Qualität keinerlei Kompromisse. Dieser Wein wird selbst die feinsten Zungen überraschen, ein echter Gigant.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der Escherndorfer Fürstenberg ist durch den VDP als Erste Lage klassifiziert und zählt zu den wichtigsten Lagen des Weinguts. Er umschließt die Lage Lump in östlicher und westlicher Richtung. Die Steillage ist in östlicher Himmelsrichtung ausgerichtet. Der Muschelkalkboden ist mit Lößlehm und Lettenkeuper durchzogen – beste Voraussetzung für die feinen Silvanerreben.
