Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken 2024
Deutschland, Franken0,75l (21,27 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 182650 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 5,00 g/l |
| Restsüße | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Horst Sauer |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Horst Sauer, Bocksbeutelstraße 14, DE-97332 Escherndorf |
Unsere Verkostungsnotiz
Der strohgelb leuchtende ‚Escherndorfer Fürstenberg Silvaner‘ bringt die besten Eigenschaften eines fränkischen Silvaners vom Muschelkalk zum Klingen. Er duftet nach gelben Birnen, Quitten und Mirabellen, Kräutern und Blüten mit den für die Rebsorte so typischen erdigen und vegetabilen Anklängen. Am Gaumen verbindet er die Frucht mit einer feinen Würze, leichtem Grip und ausdrucksstarker Mineralität. Die Säure wirkt animierend und trägt den Wein ins lange Finale.
Awards
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Wine in Black
Horst Sauer und seine Tochter Sandra erzeugen „Weine von Weltklasse“. Da sind sich die führenden Weinführer Gault&Millau, Eichelmann und Falstaff einige und bewerten das Weingut entsprechend mit ihren Höchstwertungen von 5 Trauben bzw. 5 Sternen.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der Fürstenberg ist neben dem Escherndorfer Lumpen die wichtigste Lage des fränkischen Weinguts. Sie wurde vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) als Erste Lage klassifiziert. Die Steillage Fürstenberg umschließt die Lage Lump in östlicher und westlicher Richtung. Der Muschelkalkboden ist mit Lösslehm und Lettenkeuper durchzogen. Ausgebaut wird der Wein Parzelle für Parzelle im Edelstahl.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 319 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
