Fact Sheet
| Artikelnummer | 150523 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,50 % vol |
| Restsäure | 7,50 g/l |
| Restsüße | 3,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jakob Jung |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Jakob Jung, Eberbacher Straße 22, DE-65346 Erbach im Rheingau |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Riesling aus der Ersten Lage ist ein strohgelber Wein, der einige grüne Reflexe aufweist. Im Duft erinnert er an grüne wie gelbe Äpfel und Birnen, Zitronen und Limequats sowie Kräuter und weiße Blüten. Am Gaumen begeistert die frische Weinsäurestruktur in Verbindung mit der Extraktsüße und der typischen Kiedricher Würze. Dies ist ein feiner, eleganter „Premier Cru“ mit leichter Salzigkeit, die für einen hohen Trinkfluss und Trinkspaß sorgt.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Jakob Jung Riesling 2020 stammt aus der Lage Kiedricher Klosterberg, die als VDP.Erste Lage geführt wird. Die Lage liegt am Closterweg, der schon vor einem halben Jahrtausend vom Kloster Eberbach über Kiedrich zur Klostermühle in Eltville führte. Hier finden sich mittel- bis tiefgründige Böden mit buntem Schiefer, Phylliten und Gneis. Der Riesling wurde spontan vergoren und im großen Holz und Edelstahl ausgebaut.
