Bourgogne Chardonnay 2020

Bourgogne Chardonnay 2020

Frankreich, Burgund
Sonderpreis19,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 166019
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Bourgogne
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 3,50 g/l
Restsüße 0,50 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Jean Bouchard
Adresse Abfüller: Jean Bouchard, 6 Boulevard Jacques Copeau, FR-21200 Beaune

Unsere Verkostungsnotiz

Der strohgelb leuchtende ‚Bourgogne Chardonnay‘ ist ein frischer, fruchtiger und im besten Sinne unkomplizierter Burgunder. Er duftet nach Pfirsichen, Aprikosen und gelbem Pflaumen, nach Kumquats und Birnen mit weißen Blüten und etwas Gestein. Am Gaumen sorgen die feine Salzigkeit und die Frische in der reifen Frucht für einen angenehmen Trinkfluss. Das passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch, Geflügel oder zu Gerichten mit Bergkäse.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Das Burgund mag bekannt sein für komplexe und kaum erschwingliche Weine, doch es geht auch anders. Jean Bouchards 2020er ‚Bourgogne Chardonnay‘ vereint die Frische, Saftigkeit, Cremigkeit und die feine Aromatik eines klassischen burgundischen Chardonnays mit unkompliziertem Trinkgenuss.

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Der Chardonnay dieses Weines stammt aus unterschiedlichen Regionen des Burgunds wie Saône-et-Loire, Côte de Beaune und Yonne. Obwohl die Terroirs klimatisch recht divers sind, bestehen die Böden allesamt aus Ton, Mergel und Kalkstein in unterschiedlicher Zusammensetzung. Die Weinbereitung erfolgt bei 20 °C in temperaturkontrollierten Edelstahl-Tanks, um die Frische und die Aromen der Rebsorte hervorzuheben. Der Wein wird in Tanks und Fässern für zehn bis zwölf Monate auf der Hefe ausgebaut.

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