Viré-Clessé 2021
Frankreich, Burgund0,75l (30,60 €/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 166021 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Viré Clessé |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,60 g/l |
| Restsüße | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jean Bouchard |
| Adresse | Abfüller: Jean Bouchard, 6, Boulevard Jacques Copeau, FR-21200 Beaune |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem leuchtenden Gelb mit silbrigen Reflexen fließt der Chardonnay ins Glas. Die Nase ist durchaus komplex: Blumige Noten treffen auf frische helle Früchte und einen Hauch Limette. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und rund, die Reifung im Holzfass sorgt aber gleichzeitig für eine geschmeidige, elegante Textur.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Das Weingut Jean Bouchard ist ein toller Geheimtipp für alle, die den Zauber des Burgunds entdecken möchten, dabei aber nicht ihr gesamtes Konto plündern wollen. Tolle Qualität zum fairen Preis!
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Weinberge liegen in Viré und Clessé, zwei Dörfer im südlichen Burgund, die zwischen Tournus und Mâcon liegen. Die Reben sind auf überwiegend kalkhaltigem Boden an Hängen gepflanzt, die zum größten Teil nach Osten ausgerichtet sind, gelegentlich gibt es auch einen Hang nach Westen. Die traditionelle Weinbereitung findet in temperaturkontrollierten Tanks statt. Der Wein reift im Anschluss 12-14 Monate in Eichenfässern.
