JCB 69 Crémant de Bourgogne Rosé

JCB 69 Crémant de Bourgogne Rosé

Frankreich, Burgund
Sonderpreis24,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 176317
Weintyp Crémant
Rebsorte(n) Pinot Noir, Gamay, Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Wein-Prädikat AOP
Geschmack brut
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 4,50 g/l
Restsüße 8,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Jean-Charles Boisset
Adresse Hersteller: JCB by Jean-Charles Boisset, 5 Chemin des Plateaux, FR-21700 Nuits-Saint-Georges

Unsere Verkostungsnotiz

Natürlich ist es kein Zufall, dass dieser Crémant de Bourgogne ‚69‘ heißt. Es ist das Geburtsdatum von Jean-Charles Boisset und für ihn auch eine Zahl, die das Gleichgewicht zwischen Maskulinem und Femininem perfekt vereint. Genau das hat er bei diesem Rosé ebenfalls erreichen wollen. Der zartrosa schimmernde, fein moussierende Crémant duftet nach Himbeeren, Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und Cranberries, gepaart mit rosa Grapefruit und einem Hauch von Gebäck. Am Gaumen zeigt der Rosé eine cremige Textur, frische, zitronige und eine beerige Frucht. As Saignée-Verfahren sorgt aber auch für ein wenig Gerbstoff – der den leicht maskulinen Part in diesem prägnanten Schäumer übernimmt. Säure und Mineralität wirken vital, druckvoll und vibrierend frisch. Man kann ihm nicht widerstehen!

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Die Collection Boisset wurden in den 1960er Jahren gegründet und hat sich schnell einen ausgezeichneten Ruf erworben. Und das auf beiden Seiten des Atlantiks. Jean-Charles Boisset weiß, wie man erfolgreich Wein macht. Seine Crémants sind ein Spiegelbild dieses erfolgreichen Stils.

91
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Red apple and dried orange peel form the chief aromas on this wine's vivid nose. The palate follows with rounded mellowness bedded on creamy foam and rich yeastiness. Textured, pithy freshness pulls everything into focus. Concentrated and bold, this wine would be a gorgeous, rounded and dry winter aperitif.

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Vinifikation

Die Trauben für diesen Crémant stammen alle aus dem Burgund. Es handelt sich zu 100 % um Pinot Noir, der nach dem Saignée-Verfahren gekeltert wird, wird nur der frei fließende Saft Verwendung findet. Wie beim Crémant üblich, wurde zunächst der Grundwein vergoren, dann erfolgte die Assemblage und schließlich die zweite Gärung in der Flasche.

Bewertungen

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