92
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 121419 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Josef Milz |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Josef Milz, Moselstraße 7-9, DE-54349 Trittenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In einem hellen Zitronengelb schimmert der Riesling im Glas. Die Nase wird von fruchtigen Noten nach Zitrone, Pfirsich und Apfel dominiert - fein unterlegt mit der typischen Schiefer-Mineralik der Mosel. Die schlanke und doch süffige Struktur des Weins passt perfekt zu all den fruchtig Anklängen. Und dank der bezaubernd herausgearbeiteten Weinsäure ist zudem auch noch ein phänomenaler Trinkfluss garantiert. Kurzum: ein Mosel-Riesling, wie er sein soll. Dass das hier allerdings die Basis-Qualität ist, mag man angesichts der Güte kaum glauben.
Awards
92
Wine in Black
Es ist der wohl atemberaubendste Blick, den man in einem deutschen Weinbaugebiet haben kann. Nämlich wenn man in Trittenheim auf der Zummethöhe steht und hinunter auf die legendäre 180°-Schleife der Mosel blickt. Genau hier befinden sich ringsum die Weinberge vom Traditionsweingut Josef Milz. Ob nun Trittenheimer Apotheke, Leiterchen oder die Monopollage Felsenkopf. Bis zu 16 Meter tief graben sich hier die Wurzeln der Riesling-Reben bei bis zu 75 % Hangneigung in den Schieferverwitterungsboden. Das ist schon extrem - ebenso wie die unzähligen Stunden Handarbeit, in die man hier investieren muss. Doch die Mühe lohnt sich, denn hier entstehen die großen Rieslinge, die dem Weingut sein außerordentliches Renommee eingebracht haben. Bei Josef Milz wird aber nicht nur großen Wert auf die Qualität der Großen Gewächse gelegt. Denn der Anspruch, Rieslinge von beeindruckend hoher Güte auf die Flasche zu bringen, fängt bereits bei den Gutsweinen an. Bei dem '180°' Riesling 2020 ist der Name zum Beispiel Programm. Die Trauben stammen allesamt aus den Parade-Lagen, die die 180°-Schleife der Mosel säumen. Und das für einen Gutswein! Wenn man dann noch den phänomenal niedrigen Preis für diesen Best Buy bedenkt, kann man eigentlich nur noch eins machen: zugreifen.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der '180°' Riesling 2020 vom Weingut Josef Milz ist ein reinsortiger Riesling. Die Reben gedeihen auf Verwitterungsschiefer rund um die 180°-Schleife der Mosel in Trittenheim. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Fruchtfrische zu bewahren. Genau aus diesem Grund wird der Wein anschließend auch für mehrere Monate im Edelstahltank ausgebaut, wo sich die Mosel-Typizität im Riesling-Charakter dann festigt.
