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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 129441 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Joseph Drouhin |
| Adresse | Abfüller: Maison Joseph Drouhin, 7 rue d'Enfer, FR-21200 Beaune |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der rubinrote Pinot Noir verführt mit einem herrlichen Duft von roten Früchten, darunter Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem sanften Geschmack und einer würzigen Note, die Lebensfreude ausstrahlt. Die Tannine sind weich und harmonieren perfekt mit der frischen Säure. Diese Kombination macht ihn zu einem idealen Begleiter für Schmorgerichte und ähnliches.
Awards
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Wine in Black
Die sorgfältige Vinifikation, bei der ein Teil im Edelstahltank und der Rest in Eichenholzfässern reift, ermöglicht eine nuancierte Aromenentfaltung. Dieser Wein unterstreicht die Expertise des Weinguts Joseph Drouhin, das seit 1880 in Familienbesitz ist und in vier Generationen geführt wird.
Vinifikation
Ein Teil des Bourgogne Pinot Noir Laforêt reift in Edelstahltanks, während der Rest in Eichenholzfässern ausgebaut wird. Diese sorgfältige Vinifikation ermöglicht es, die Aromen vollständig zu entfalten, ohne eine zu holzige Note zu dominieren. Die Trauben stammen aus der Lage Laforêt Bourgogne, einer Appellation Régionale mit Lehmboden auf Kalkstein. Das kontinentale Klima im Burgund, geprägt von kalten Wintern und kurzen Sommern, begünstigt insbesondere früh reifende Rebsorten wie Pinot Noir.
