95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 124902 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 1,40 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Joseph Drouhin |
| Adresse | Abfüller: Maison Joseph Drouhin, 7 rue d'Enfer, FR-21200 Beaune |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Chablis 2020 von Joseph Drouhin präsentiert sich mit einer Couleur in mittlerem Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Apfel, Melone und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen Noten von Haselnuss, Walnuss und Butter. Der Geschmack ist wunderbar fein und frisch, zeigt einen warmen Körper und eine gut integrierte Frische. Der Wein hinterlässt einen langanhaltenden Nachhall im Abgang, was auf sein ausgezeichnetes Lagerpotenzial hinweist.
Awards
95
Wine in Black
Ein herausragender Vertreter seiner Region: Die einzigartige mineralische Aromatik, gepaart mit einem warmen Körper und einer gut eingebundenen Frische, macht diesen Chardonnay zu einem echten Genuss. Ein Weißwein, der nicht nur aktuell beeindruckt, sondern auch ein hervorragendes Lagerpotenzial verspricht.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Herstellung des Chablis 2020 ist das Ergebnis sorgfältiger Vinifikation. Die Trauben stammen von den eigenen Weinbergen des Produzenten und werden nach der Lese schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um die charakteristischen Aromen des Chardonnay zu bewahren. Die Reifung erfolgt auf den Hefesatz, um zusätzliche Komplexität und Textur zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Lebendigkeit und Lagerpotenzial.
