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James Suckling
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Jeb Dunnuck
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Wine Spectator
Fact Sheet
| Artikelnummer | 187248 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 91% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Merlot |
| Land | United States |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Joseph Phelps |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Joseph Phelps Vineyards, 200 Taplin Road, US-94574 St. Helena |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der 2021er ‚Cabernet Sauvignon Napa Valley‘ leuchtet in einem tiefen Rubinrot bis Violett und präsentiert Aromen, die genau in dieses Farbspektrum passen. Die Cuvée erinnert an Lavendel und Minze, sowie in hohem Maße an Cassis und dunkle Himbeeren. Dazu kommen Noten von Vanille, Eiche und Zigarrenkisten, etwas Zimt und Rinde. Am Gaumen wirkt der Cabernet Sauvignon pikant und feinwürzig mit samtigen Tanninen und einer feinen Textur. Er präsentiert sich zugleich reich und hedonistisch, straff und pur.
Awards
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Wine in Black
Joseph Phelps gehört ganz ohne Zweifel zu den großen Visionären des kalifornischen Weinbaus. Sein „Insignia“ ist schon seit den 1970er Jahren eine Legende. Unter der Leitung von Ashley Hepworth sind vor allem die 2021er Weine elegant und finessenreich geworden.
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James Suckling
Blackcurrants, spiced cedar and dark spices with bark undertones. Full-bodied with very fine, velvety tannins. Textured and compact with a firm, lingering finish. Tight at the end. Needs time to open.
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Jeb Dunnuck
Looking at the Cabernet releases, the 2021 Cabernet Sauvignon Napa Valley is deep purple-hued and has a classic nose of ripe currants, tobacco, lead pencil, and chocolate. This rich, fleshy, full-bodied 2021 has solid mid-palate depth, the structure and density that's the hallmark of the vintage, and a great finish. It's a beauty.
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Wine Spectator
A freshly plowed humus note pokes out first, with further coaxing in the glass revealing dense black currant, fig and blackberry paste flavors. On the back end, bittersweet cocoa and espresso crema notes give this a dark, slightly rugged persona, but should smooth out with some brief cellaring. For fans of the toasty style.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Frucht dieses 2021er Jahrgangs setzt sich zusammen aus 91 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot, sowie Cabernet Franc, Malbec und Merlot. Der größte Teil stammt aus den Lagen Suscol in Napa Valley, Yountville in Oak Noll, der Home Ranch in St. Helena und Banca Dorada in Rutherford. Ausgebaut wurde der Wein über 16 Monate in je 50 % neuem Barrique und 50 % mit zweiter Belegung sowie je zu etwa der Hälfte amerikanischer und französischer Eiche.
