Karl Pfaffmann
Lebenswerk Cabernet Blanc trocken 2025

Name: Lebenswerk Cabernet Blanc trocken 2025
Brand: Wine in Black
SKU: 199139
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock

Deutschland

Pfalz

Weißwein

trocken

Cabernet Blanc

Dieser köstliche Neuzugang der beliebten ‚Lebenswerk‘-Linie ist Markus Pfaffmanns neueste Kreation – und erhielt 2026 auf Anhieb zwei Goldmedaillen: bei der Berliner Wein Trophy und der Frankfurt International Trophy!

7,95 €* 10,50 € UVP

Inhalt 0,75L | 9,27 €/L

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Fact Sheet


Artikelnummer	199139
Weintyp	Weißwein
Rebsorte(n)	Cabernet Blanc
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Jahrgang	2025
Wein-Prädikat	QbA
Geschmack	trocken
Wein-Stil	harmonisch & fruchtig


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	12,50 % vol
Restsäure	6,40 g/l
Restsüße	7,00 g/l
Trinktemperatur	8-10°C
Reifepotenzial	Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Karl Pfaffmann
Adresse	Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

Im Glas schimmert dieser Wein hellgelb mit grünen Reflexen und duftet verführerisch nach Stachelbeeren, Äpfeln, Kiwis und feinen Kräutern, verbunden mit einem Hauch Paprika. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Blanc saftig und geradlinig mit Aromen von reifen gelben und grünen Früchten, feiner pflanzlicher Würze, harmonischer Säure, mineralischen Anklängen und einem animierenden, runden Abgang.
Mein Speise-Tipp:von Vorspeisen und Salaten über Gemüse bis zu Fisch und Geflügel

Awards

Erfolgswinzer und Kundenliebling Markus Pfaffmann geht neue Wege mit Cabernet Blanc, einer von Deutschlands jüngsten Rebsorten. Mit 3 Sternen bei Eichelmann und Vinum gehört er zur Pfälzer Gebietsspitze, und sein saftiger, harmonischer Weißwein überzeugt auf ganzer Linie – jetzt probieren!

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Drei Speisen nebeneinander: Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse, Spargel mit pochiertem Ei, Salat mit Tomaten und Gurken.

Vinifikation

Cabernet Blanc gehört zu den derzeit jüngsten Rebsorten in Deutschland und ist eine pilzwiderstandsfähige Züchtung, eine sogenannte Piwi-Sorte. Die Reben wachsen in gutseigenen Weinbergen rund um die Pfälzer Weinorte Walsheim, Knöringen und Nußdorf. Wenn die Trauben optimal reif sind, werden sie selektiv gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, ebenso wie der anschließende Ausbau.