Topside Single Block Shiraz 2017
Südafrika, Stellenbosch
- 10%
96
Tim Atkin
94
Vinous
Unsere Verkostungsnotiz
Der Syrah erstrahlt in einer leuchtend königsroten Farbe. Das Bouquet wird angeführt von dunklen, würzigen Früchten mit Nelken, Veilchen und weißem Pfeffer. Der Gaumen beginnt weich und schwerelos, öffnet sich aber mit reifer Süßkirschfrucht, Kräutern und trockenen, kantigen Tanninen. Eine wunderschöne süß-säuerliche Balance, die die Spannung im Abgang aufrechterhält.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
2017 war ein hervorragendes Anbaujahr für das Weingut Keermont. Trotz eines ungewöhnlich trockenen Winters war im Frühjahr ein starkes Wachstum in den Weinbergen zu erkennen. Dies führte zu einer guten, gesunden Ernte, die während des warmen Sommers gleichmäßig reifte. Dieser himmlische Syrah zeigt das aufs Schönste: hier kommt die Königsklasse ins Glas!
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Tim Atkin
Tim Atkin
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2017 Syrah Single Vineyard Series Topside is slightly brighter and more vivid on the nose compared to the Steepside with red cherries, crushed strawberry and just a light dab of dark chocolate. The oak is neatly integrated here. The palate is medium-bodied with a fleshy opening, very well balanced with a judicious touch of white pepper that becomes more prominent on the finish.
Vinifikation
Kleine Traubenparzellen werden gezielt nach Reife ausgewählt, von Hand gelesen und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Die Rotweine verbringen drei bis vier Wochen mit der Gärung und Mazeration auf den Schalen in kleinen offenen Tanks, wobei ein oder zwei sanfte „Punch-Downs“ (Unterstoßen) pro Tag durchgeführt werden, um eine bessere Extraktion der Farb- und Gerbstoffe zu erreichen. Dieser Wein reifte 20 Monate in abgelagerten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, bevor er ohne Filtration von Hand abgefüllt wurde. Es wurden nur 2813 Flaschen und 62 Magnums produziert.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 154902 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 4,80 g/l |
| Restsüße (g) | 1,60 g/l |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Keermont |
| Adresse | Abfüller: Keermont Vineyards, Blaauwklippen Road, ZA-7600, Stellenbosch |