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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 158901 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | 70% Chardonnay 30% Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,70 g/l |
| Restsüße | 4,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Knipser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser GbR, Hauptstraße 47-49, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Weißburgunder und Chardonnay sind wirklich formidable Cuvée-Partner, und aus dem Keller von Familie Knipser erst recht: Hellgelb leuchtet dieser Wein im Glas und verführt im Duft mit Aromen von Äpfeln, Birnen, Kräutern und Nüssen. Am Gaumen trifft saftige gelbe Frucht auf pflanzlich-würzige, nussige und florale Töne, animierende Säure, zarten Schmelz und mineralische Noten, der Abgang ist wunderbar harmonisch.
Awards
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Wine in Black
Durch die äußerst bedachte und geschickte Behandlung der Trauben entstehen bei Weingut Knipser besonders feine und frische Weißweine, zu denen auch diese tolle Cuvée zählt. Da ist es nur selbstverständlich, dass die Fachpresse das Weingut Jahr für Jahr in den höchsten Tönen lobt!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben für diese Weißwein-Cuvée gedeihen überwiegend in gemeinsamen Weinbergen (genannt Mischsatz) und werden im Weingut Knipser von Hand gelesen und anschließend im Keller des Familienbetriebes gekeltert. Diese Weißwein-Cuveé Chardonnay & Weißburgunder trocken wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut, wodurch die typische Frucht der beiden Burgundersorten wunderbar zur Geltung kommt. Im Weinberg wird auf sorgfältigste Handarbeit gesetzt. Alle Trauben werden vor dem Keltern entrappt, die Maische wird sehr schonend pneumatisch gepresst.
